Menu du jour
Entrée, plat et dessert, servi uniquement au déjeuner du mardi au vendredi. Composition annoncée chaque matin.
34 € par personne60 couverts · terroir creusois
Le restaurant de Fleet Care, à Évaux-les-Bains
Le restaurant de Fleet Care compte 60 couverts en salle et 24 en terrasse. La carte est courte : 4 entrées, 4 plats, 4 desserts, renouvelés toutes les six semaines. Le service est assuré de 12h à 14h et de 19h30 à 22h, du mardi au dimanche. Le restaurant est fermé le lundi, midi et soir. Il est ouvert aux clients extérieurs sur réservation.
Horaires et réservation
| Déjeuner | Du mardi au dimanche, de 12h à 14h |
|---|---|
| Dîner | Du mardi au dimanche, de 19h30 à 22h |
| Jour de fermeture | Lundi, midi et soir, toute l'année |
| Petit-déjeuner | Tous les jours de 7h à 10h30, réservé aux clients de l'hôtel |
| Capacité | 60 couverts en salle, 24 en terrasse d'avril à octobre |
| Réservation | Recommandée, au +33 5 55 00 00 00 de 7h à 22h |
| Clients extérieurs | Acceptés sur réservation, sans supplément |
La carte et les menus
Menu Terroir
Cinq services autour des producteurs de la Creuse et du Limousin. Accord mets et vins en option à 28 €.
62 € par personneÀ la carte
Entrées de 14 € à 19 €, plats de 24 € à 34 €, desserts de 11 € à 14 €. Compter 45 € à 60 € par personne, boisson non comprise.
45 € à 60 € par personneQuelques plats de la carte d'été 2026
| Plat | Tarif |
|---|---|
| Truite de la Creuse fumée à froid, crème de raifort | 17 € |
| Œuf parfait, girolles et jus de persil | 16 € |
| Pièce de bœuf limousin, pommes de terre grenaille | 32 € |
| Agneau du Limousin, haricots coco et sarriette | 34 € |
| Assiette de fromages fermiers affinés à Guéret | 13 € |
| Clafoutis aux cerises, glace au lait ribot | 12 € |
Régimes et allergènes
Une entrée, un plat et un dessert végétariens figurent en permanence à la carte. Les options véganes et sans gluten sont préparées sur demande, à signaler au moment de la réservation ou au plus tard 24 heures avant le service. La liste des 14 allergènes réglementaires est disponible en salle sur simple demande.
Les enfants de moins de 12 ans disposent d'une formule à 18 € comprenant un plat et un dessert. Les chaises hautes sont fournies sans supplément.
Réserver une table
Réservation par téléphone de 7h à 22h. Les tables sont conservées 20 minutes après l'heure convenue.